专业的酒店直饮水解决方案

上一篇 / 下一篇 2007-10-18 17:56:45

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酒店直饮水解决方案目录

前言
产业背景
行业发展状况
使用直饮水的好处
公司简介
产品特点
直饮水解决方案比较
酒店使用RO直饮水案例
售后服务
附件：用水成本计算
价格表

前言

随着人类社会的高速发展，人们生活水平的不断提高，水的污染源越来越多，水中的成分越来越复杂，水的质量越来越差，可供饮用的水源越来越少，而人们对饮用水的要求又越来越高，改善水质是全人类二十一世纪的重要课题。

直饮水，这种在欧美发达国家普及了20年的饮水方式，近年开始流行于我国一些城市。1999年，广东省政府在中科院广州地化所的傅家谟院士的提议下，决定投资约80亿元，在珠江三角洲主要城市，建设以自来水直接饮用为目的分质供水网。北京、上海、广东等地的高档楼盘亦纷纷打出"水"牌，以显示自身品牌的卓而不群。

对酒店行业而言，实行直饮水终端供应更是势在必行。酒店餐饮部门使用高质量的纯净水浸泡洗涤烹调食物，可更好地保证餐饮卫生，进而提高餐饮口味，满足顾客对健康的要求，树立良好口碑，吸引更多的客人。客房使用直饮水，为客人提供便利，提高酒店整体档次。

今年四月，广东省为宣传贯彻《旅游饭店星级的划分与评定》，省旅游局要求，今后星级饭店要特别注重高科技含量和安全设置，要有宽带网服务、客房有直饮水，空调定期清洗，注重网络营销等。高星级饭店强调管理的专业化水平，氛围的整体性和产品的舒适度。

产业背景
　作为终端制水的代表，直饮机说白了，就是把类似娃哈哈、乐百事这样的大型纯凈水工厂小型化、家庭化、时尚化、美观化、现场化，消费者只需把直饮机接到自来水龙头上，即可以喝到健康纯凈没有任何污染的纯凈水，实现“健康好水自己造”。直饮机之所以兴起是与其所在的环境背景密不可分的。
　　全球健康用水已成为最稀缺的资源之一。世界卫生组织于去年10月公布威胁人类健康的十大杀手，不洁饮水即位列其中。联合国则指出，全球11亿人缺乏安全饮水，每年500万人死于同水有关的疾病。我国的水环境污染亦相当严重，七大水系、主要湖泊污染严重，流经城市的河流水质90%%不符合饮用水水源标准，75%%的湖泊水域富营养化。
　　随着人类工业文明进程的加快，环境污染也日益加深。反映在饮水历史的变迁上，由当初直接饮用天然河水湖水，到饮用经过初步过滤的自来水，再到现在的纯凈水。
　　在我国，现代饮水的三大主力军团分别是：桶装饮用水、自来水终端制水、管道直饮水。桶装水目前占据着市场的主导地位，但是桶装水存在着与饮水机配套而产生的“二次污染”问题，以及桶装水的假冒伪劣等现实问题，此问题已经被国家有关部门检测并预警，并被中央电视台等媒体多次曝光；管道分质供水来源于上海，在广州、东莞等地开始起步，是解决健康饮用水的长远大计。
鉴于此，自来水终端制水机（直饮机）则是当前一种理想的换代产品。它只需将直饮机安装在自来水水龙头上，即可通过微孔过滤、超滤、纳滤、反渗透（RO膜技术）等系列程序达到健康饮用水标准，灵活方便，现制现喝。国家建设部指出，以采用 RO膜技术的直饮机在未来20年内将是最安全、最健康的饮用水处理方式。

行业发展状况

采用RO膜的水处理技术最初是在美国用于海军出海对海水凈化处理饮用，后用于宇航员进入太空对所携带的水进行循环凈化饮用，转为民用的终端制水设备自20世纪80年代也是由美国率先开发。目前在美国、日本等发达国家家庭终端普及率已高达70%以上，再加上分质管道供水的市场占领，桶装水已经基本被取代。
在国内，直饮机等终端制水家庭入户率最高的城市是深圳，约在20%-30%左右，上海、广州达到20%%左右。但在其它城市市场仍处于市场教育和起步阶段。但直饮水入户是必然的趋势。

深圳：已制定了逐步提高居民饮用水质的规划，明确提出，2010年实现深圳特区供水水质达到世界发达国家的水质标准，可直接饮用。
广州：到今年6月30日，南洲水厂正式建成后，经过深度处理后的饮用水水质将会达到欧共体饮用水水质标准。到时，将以日产100万立方米的产水量向广州大学城、海珠区大部分地区、天河区珠江新城、东山区一部分地区供应饮用净水。
北京：北京市自来水集团今年5月27日对外发布消息称，在公共供水管网所覆盖的地方，北京居民有望打开水龙头就能直接饮用自来水，这是北京市奥运供水系列工程中提出的“直饮水”工程。

对酒店行业而言，实行直饮水终端供应更是势在必行。

今年四月，广东省为宣传贯彻《旅游饭店星级的划分与评定》，省旅游局要求，今后星级饭店要特别注重高科技含量和安全设置，要有宽带网服务、客房有直饮水，空调定期清洗，注重网络营销等。

一些酒店更在宣传中突出客房提供直饮水，如：
金帆酒店：系天津开发区政府投资兴建的首家涉外三星级酒店，改造后的金帆酒店配有各种客房90间（套）。客房内除应备设施外并安装了宽带网端口及直饮水；
北京长安大饭店：五星级，饭店所有客房除提供小冰箱、贵重物品保险箱、直饮水系统；
国贸大酒店：五星级，所有客房内安装直饮水饮用设备，经过专业设备的过滤、消毒后，为顾客提供方便而高水质的饮用水；
湖南首家生态酒店——普瑞温泉酒店：酒店拥有222间豪华商务客房及14栋豪华别墅，客房设施和服务包括天然饮用矿泉水直饮系统；
常州大酒店：五星级，百万元完成分质供水工程，实现客房提供直饮水，提升酒店档次。

使用直饮水的好处

1．提高酒店服务质量
使酒店所有饮用水的TDS值低于40（TDS值代表污染指数，世界卫生组织规定，饮用水的TDS值应小于40），提高酒店服务质量。

2．与国际接轨，提升酒店档次
直饮水已成为国际酒店以及国内高星级酒店必备设施，是衡量酒店档次水准的标志之一。在国外以及港澳台地区，人们十分注重直饮水饮用，以及饭菜、饮料是否是用直饮水来制做。

3．注重服务细节，满足客人高品位需求
提供饮水便利，使客人在客房中即可随时饮用新鲜健康的RO水；同时提供更高品质的洗漱用水，满足客人高品位的需求。

4．制水成本低于桶装纯净水
五加仑RO直饮水总成本（包括电费、水费、耗材及机器折旧）仅为0.3元/桶，左右，远远低于桶装纯净水（一般为10元/桶），而水质更加新鲜健康。详情见附件。

产品特点

★采用进口名牌逆渗透膜（RO膜，美国水质协会指定合格产品），运用目前国际上最先进的逆渗透技术工艺制备纯水；
★五级过滤，综合发挥各滤芯的有效作用，清除原水中的泥沙、悬浮物、胶体、有机物、重金属、可溶性固体、细菌、病毒、热源和其他有害物质，仅保留水分子和溶解氧；
★采用进口名牌静音高压泵，使用寿命长，运行质量可靠；
★预处理滤芯采用可更换方式，可有效保证预处理效果，且更换方便，换芯价格经济，产水运行成本低；
★具有高压冲洗逆渗透膜的功能，可有效延长RO膜的寿命；
★制水过程自动控制，原水缺水停机，储水桶水满停机。

制水工艺流程图

原水---聚丙烯（PP）溶喷滤芯（过滤器）---颗粒活性炭滤芯（过滤器）---压缩活性炭棒滤芯（过滤器）---逆渗透专用增压泵---RO逆渗透纯水----后置活性炭过滤器---放水鹅颈龙头

滤材及功能简介

第1级：聚丙烯（PP）溶喷滤芯（过滤器）
滤材：聚丙烯（PP）塑料，溶喷成型，过滤精度10μ。
功能：聚丙烯（PP）溶喷滤芯对原水进行粗过滤，滤除原水中的泥沙、杂质、胶体、悬浮物等。

第2级：颗粒活性炭滤芯（过滤器）
滤材：椰壳颗粒净水活性炭。
功能：椰壳颗粒净水活性炭对经粗过滤后进入过滤器的水进行吸附，去除水中之异色、异味、重金属、卤化烃等有机物。

第3级：压缩活性炭棒滤芯（过滤器）
滤材：椰壳粉状净水活性炭，热挤压成型为棒状，过滤精度5μ。
功能：在第2级颗粒净水活性炭滤芯吸附的基础上深层次吸附滤过水中之异色、异味、卤化烃及有机物等对人体有害的物质，有效改善出水口感，并利用压缩活性炭棒的微孔，截留极细致的颗粒、胶体、悬浮物等，保证进入逆渗透膜的滤过水达到逆渗透膜所需的进水条件、有效延长逆渗透膜的使用寿命。

第4级：逆渗透过滤器
滤材：进口逆渗透膜组件
功能：应用水压逆渗透原理，去除滤过水中之极细微杂质、胶体、重金属、可溶性固体、细菌和其他有害物质，仅保留水分子和溶解氧，出水为纯净水。

第5级：后置活性炭过滤器
滤材：优质椰壳颗粒净水活性炭
功能：吸附来自压力储水桶内丁晴橡胶皮囊中的纯净水的极微量天然橡胶味，使出水口感甘醇。

直饮水解决方案比较

目前酒店直饮水解决方案主要有两种：一为集中分质供水系统，二为终端直饮机供水。两种方案比较如下：

集中分质供水系统：
优点：
运行成本低（但需达到相当的用水量，至少每小时三吨）。主要表现在滤材和废水回收成本低，在每小时3吨条件下，操作成本为0.2元/桶（5加仑/桶）。

缺点：
1．管道改造成本高。如客房数量为200间左右的酒店，集中分质供水改造成本高于100万元。
2．由于酒店结构限制，集中分质供水改造受到限制。由于酒店结构设计并未考虑分质供水管道铺设问题，在实施中受到种种限制，增加了此种改造的难度和风险，耗时耗力。客人也不能直观看到是否是可放心饮用的直饮水。
3．集中分质供水改造较复杂，耗时长，影响酒店正常营业。
4．集中分质供水系统一旦遇到故障或维护不当，酒店直饮系统面临瘫痪，甚至因水质问题带来不可估量的损失。

适用于:食品饮料工厂、居民小区、酒店、写字楼等用水量相当高的场所。

终端直饮机系统：

优点：
1．改造成本相对较小，根据用水量选择型号与数量，组合灵活
3．安装操作灵活，不影响酒店正常运营。
4．各客房使用互不影响，具有独立性。

缺点：
如使用小型机器，则机器分布点较多，增加了维护的强度；使用大型机器，需经过灌装。

根据诺亚方舟城市旅店的现况，对比两种系统改造方式，建议使用终端直饮机方式进行酒店直饮水改造，并使用大型纯水制备设备。

酒店使用RO纯水机案例

RO纯水机广泛适用于各类酒店宾馆。高星级酒店和普通星级酒店、宾馆、城市旅店可根据不同的解决方案进行改造。

高星级酒店：

各客房安装橱下式RO纯水机，显著提高酒店档次，客人入住可不出客房自己制备高质量RO水，方便直饮。且各客房完全独立，互不影响。

以金陵明都大酒店为例：
根据金陵明都大酒店的现况，对比两种系统改造方式，建议使用客房终端直饮机方式进行酒店直饮水改造。

客房部分：
酒店以200间客房计算，每间使用50加仑纯水级一台，供应入住客人饮水及洗漱用水（一部分客人也十分注重洗脸漱口使用直饮水）。

其它部分：
酒店一楼大堂吧，使用50加仑纯水机一台，供应大堂饮水及饮料调制
酒店西餐厅，使用50加仑纯水机一台，供应西餐厅饮用水及厨房用水
酒店冷菜间，使用150加仑纯水机一台，清洗浸泡熟食
酒店制冰机，使用150加仑纯水机一台，供应酒店所有制冰用水
集中热水处理器，使用600加仑纯水机一台，供应员工饮水及其他用水

则酒店饮用水供应系统设备成本共需约50万元。

以相对较低的投入（管道分质供水成本为一百万元以上），完成酒店客房直饮水改造，效果明显。
一般星级酒店、城市旅店：

使用大型RO纯净水制备设备，代替桶装水，大大节省酒店饮用水成本，提高饮用水质量。投入低，半年内可收回全部投资。

以诺亚方舟城市旅店常州博爱店为例：
现状：共70间客房，平均每天使用五加仑桶装水约30桶，以每桶4元的价格计算，则饮用水每天消费为120元，一年约为4.38万元。

建议：每天饮用水量大于150加仑，建议使用400加仑RO纯水机，价格为1.6万，可提供全部客房饮用水及其他高标准用水。
建议使用迷你型饮水机加饮水桶，每房一套，以保证每天给客人更换新鲜的水，更加安全卫生，提高酒店服务品位，提升酒店竞争力。

投入：400加仑直饮机一台，价格为1.6万元，可使用8到10年。
使用饮水机+饮水桶灌装RO水，计70元/套，共70套，约0.5万元。
共计投入：2.1万元

费用比：每五加仑使用成本（包括水电费、耗材机器折旧）为0.3元，则每天制水成本为9元，全年为0.33万元。
原每年使用桶装水成本约4.38万元
则一次性投入约2.1万元，每年使用成本仅0.33万元，为使用桶装水成本的8%，节约费用每年4.08万元。

诺亚方舟城市旅馆现有6家连锁店，可依据各家店不同规模使用Ro纯水机，每年每家店可节约饮用水费用4万元左右，6家酒店一年可节约二十多万元费用。

售后服务

■负责整体工程设计，根据酒店客房具体格局，在尽可能不影响客房使用和美观条件下安排直饮机安装；
■负责安装到位，保证安装质量，迅速快捷；
■负责对安装好的直饮机进行调试，检测产水TDS值，以保证出水质量；
■售后服务中心开通24小时服务热线，及时提供上门检修服务；
■免费上门检修，如机器出现故障，需接回售后服务中心检查，则免费提供备用机器供酒店在修复期使用；
■根据水质检测情况，及时提醒酒店更换耗材。

以上谨为本公司根据贵酒店规模情况所提供直饮水改造之建议及计划，供贵酒店领导参详斟酌，诚挚希望能与贵酒店达成进一步合作。敬谢。

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